MOUSSE DE EMULSIFICANTE


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Tempo de Preparo: 20 min. Rendimento: 10 porções.

Ingredientes

  • 1 caixa de gelatina (sabor opcional, fica bom com gelatina sabor morango), dissolvida em 100 ml de água quente
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Suco de 1/2 limão passado na peneira
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (chá) de emulsificante Fineline

Modo de preparo:

  1. Na batedeira bata o leite com o emulsificante, até obter um creme firme, parecendo chantilly.
  2. Reserve
  3. No liquidificador bata por 3 minutos o leite condensado, o suco de limão, a gelatina dissolvida, o creme de leite.
  4. Adicione cuidadosamente essa mistura ao creme reservado
  5. Leve à geladeira por 2 horas