MAÇÃ DO AMOR


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MAÇÃ DO AMOR

INGREDIENTES

  • 2 copos de açúcar
  • 6 maçãs (6 palitos de sorvete)
  • ½ copo de glucose de milho Fineline
  • 1 colher (chá) de Cremor tártaro Fineline
  • 1 colher (café) de Corante em pó Fineline vermelho Bordeaux
  • 1 copo d’água

 

MODO DE FAZER

  • Ferver a água com o Açúcar, a Glucose Fineline, o Cremor Tártaro Fineline e o Corante em pó Fineline até obter uma calda em ponto de vidro.
  • Retirar do fogo e mergulhar as maçãs (com os palitos).
  • Colocar em assadeiras untadas e deixar esfriar.
  • Obs: Se a calda endurecer, levar novamente ao fogo brando.
  • Ponto de Vidro: Jogar algumas gotas de calda em um copo com água fria, se fica dura com vidro estará pronta.